My Health

Dari segi popularitas, beras merah kalah jauh dibanding beras putih. Dari segi rasa, beras putih juga lebih lezat alasannya yakni rasanya sedikit lebih manis. Namun bila dilihat dari kandungan nutrisinya, beras merah mempunyai kandungan gizi yang lebih tinggi. Meski sama-sama beras, namun secara genetik beras merah dan beras putih berbeda. Warna merah pada beras merah berasal dari zat warna alami antosianin yang mempunyai sifat antioksidan, antikanker, antihipertensi, dan antihiperglikemik. Beras merah umumnya merupakan beras tumbuk (pecah kulit) yang dipisahkan bab sekamnya saja. Proses ini hanya sedikit merusak kandungan gizi beras. Sedangkan beras putih umumnya merupakan beras giling atau poles, yang higienis dari kulit ari dan lembaga. Kandungan Nutrisi Beras Merah Dalam 1 cangkir nasi beras merah tumbuk mengandung 216,45 Kalori, 88% kecukupan harian (daily value – DV) mineral mangan, 27% DV selenium, 21% DV magnesium, 18,8% DV asam amino triptofan, 3,5 gram serat (beras putih...

Vitamin E . Selain baik sebagai masakan untuk membantu kegiatan diet seseorang, beras merah juga layak dikonsumsi dengan tujuan lain lantaran faktanya beras merah memang mempunyai banyak manfaat yang baik untuk kesehatan dan juga sanggup menyembuhkan beberapa jenis penyakit dengan pertolongan zat gizi menyerupai mineral, vitamin, dan serat alami yang juga terkandung. Selama ini, kita lebih sering mengkonsumsi beras putih saja, sehingga sangat sedikit seseorang yang tertarik untuk mengkonsumsi jenis beras yang lain, menyerupai beras merah misalnya. Padahal beras merah jauh lebih baik dibanding beras putih, hanya saja rasanya yang sedikit dingin menciptakan pengecap orang kebanyakan menjadi tidak berminat untuk mencicipinya. Beras merah lebih mahal harganya dibanding beras putih lantaran memang produksi beras merah di Indonesia sendiri tidak sebanyak beras putih sehingga membuatnya lebih mahal. Tetapi hal tersebut tidak menjadi halangan orang yang ingin langsing untuk membelin...