Mengenal aneka macam jenis masakan yang mengandung sumber serat tinggi, serta jenis-jenis serat berdasarkan para ahli. Info Kesehat an - Serat yang akan kita bahas di sini merupakan serat masakan atau serat pangan. Bukan serat yang berfungsi untuk menambal atap rumah atau bahtera yang bocor. Apa itu serat pangan? Menurut karbohidrat yang mempunyai sifat resistan terhadap proses pencernaan dan perembesan di usus halus insan serta mengalami fermentasi sebagian atau keseluruhan di usus besar. Serat tidak mengandung nilai gizi alasannya ialah tidak sanggup diserap oleh tubuh. Lalu apa fungsi serat sebenarnya? Fungsi utama serat ialah membantu memperlancar proses pencernaan masakan di dalam usus. Jika masakan yang dikonsumsi tidak mengandung serat, maka akan sulit dicerna oleh tubuh. Makara meskipun serat tidak mempunyai nilai gizi, namun sangat bermanfaat bagi tubuh. Menurut andal gizi klinik dokter Samuel Oetoro, serat terdiri dari jenis macam, yaitu serat larut air dan serat ti...