Skip to main content

Kandungan Nutrisi Beras Merah Dan Manfaatnya

beras merah kalah jauh dibanding beras putih Kandungan Nutrisi Beras Merah dan Manfaatnya
Dari segi popularitas, beras merah kalah jauh dibanding beras putih. Dari segi rasa, beras putih juga lebih lezat alasannya yakni rasanya sedikit lebih manis. Namun bila dilihat dari kandungan nutrisinya, beras merah mempunyai kandungan gizi yang lebih tinggi.

Meski sama-sama beras, namun secara genetik beras merah dan beras putih berbeda. Warna merah pada beras merah berasal dari zat warna alami antosianin yang mempunyai sifat antioksidan, antikanker, antihipertensi, dan antihiperglikemik. Beras merah umumnya merupakan beras tumbuk (pecah kulit) yang dipisahkan bab sekamnya saja. Proses ini hanya sedikit merusak kandungan gizi beras. Sedangkan beras putih umumnya merupakan beras giling atau poles, yang higienis dari kulit ari dan lembaga.

Kandungan Nutrisi Beras Merah


Dalam 1 cangkir nasi beras merah tumbuk mengandung 216,45 Kalori, 88% kecukupan harian (daily value – DV) mineral mangan, 27% DV selenium, 21% DV magnesium, 18,8% DV asam amino triptofan, 3,5 gram serat (beras putih mengandung kurang dari 1 gram), dan kandungan proteinnya 2-5% lebih tinggi dari beras putih. Selain itu, beras merah juga mengandung asam lemak alfa-linolenat, zat besi, vitamin B kompleks, dan vitamin A.

Proses perubahan beras dari merah menjadi putih menghancurkan sekitar 60 persen zat besi, 80 persen vitamin B1, 67 persen vitamin B3, 90 persen vitamin B6, 60 persen dari zat besi dan hampir setengah fosfor, mangan dan serat makanan alami yang ada dalam beras.

Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan


Dengan kandungan gizi yang lebih lengkap dari beras putih, seharusnya beras merah menjadi pilihan utama. Berikut ini beberapa manfaat beras merah untuk kesehatan.

Mangan


Mangan membantu produksi energi dari protein dan karbohidrat, serta membantu pembuatan asam lemak yang penting bagi sistem saraf. Mangan juga berfungsi untuk membantu pembentukan kolesterol sehat.

Magnesium


Magnesium, selain menguatkan tulang, juga menjadi bab dari 300 enzim di dalam tubuh, termasuk enzim yang mengatur penggunaan insulin, yang berperan dalam penyakit diabetes.

Serat


Kandungan serat yang tinggi akan mempercepat masa tinggal sisa makanan dalam usus, sehingga menurunkan risiko kanker usus. Terlebih, beras merah juga kaya selenium, yang sanggup mengurangi risiko kanker ini. Beras merah juga meningkatkan metabolisme dan menciptakan Anda merasa lebih kenyang untuk waktu yang lama.

Kesehatan Wanita


Mengonsumsi minimal 6 porsi beras merah per ahad sangat baik untuk perempuan pascamenopause yang punya dilema kolesterol, tekanan darah tinggi, dan tanda-tanda penyakit jantung.

Baik untuk Diet


Karena konsentrasinya berserat, beras merah memberi dampak yang menciptakan usus bergerak secara sehat dan sanggup membantu menurunkan berat badan.

Mencegah Diabetes


Mengganti nasi putih dengan beras merah dalam sajian makan sehari-hari sanggup membantu mengurangi risiko terkena diabetes tipe dua. Selain itu, beras merah dikatakan oleh hebat mempunyai sifat yang baik bagi jantung.

Meski beras merah lebih baik dalam hal kandungan gizi, namun masih banyak yang tidak mengetahuinya. Selain itu, keberadaan beras merah memang cukup jarang di pasaran dan harganya pun masih tinggi.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Manfaat Bersin Dan Ancaman Menahannya ( )

- Seringkali kalau kita sedang terjangkit flu atau  alergi terhadap bubuk atau bacin bahkan tanpa alasannya pun kita mengalami bersin. Bersin adalah keluarnya udara semi otonom yang terjadi dengan keras lewat hidung dan mulut. Udara ini sanggup mencapai kecepatan 70 m/detik (250 km/jam). Jika seseorang sedang sakit bersin yang terjadi sanggup membuatkan penyakit lewat butir-butir air yang terinfeksi yang diameternya antara 0,5 sampai 5 m. Sekitar 40.000 butir air menyerupai itu sanggup dihasilkan dalam satu kali bersin. Dilihat dari sudut pandang Sains, Bersin merupakan reaksi pembiasaan lantaran ia menyingkirkan ingus yang mengandung partikel atau gangguan gila dan membersihkan rongga hidung. Saat bersin, lelangit ("palate") lembut dan uvula lendut sementara belakang pengecap naik untuk menutup sebagian rute ke verbal supaya udara yang disingkirkan dari paru-paru sanggup dikeluarkan melalui hidung. Oleh lantaran penutupan muluh yaitu sebagian, sejumlah besar udara ini bi...
Post a Comment
Read more

Obat Batuk Tradisional, Batuk Kering, Batuk Berdahak

Batuk merupakan penyakit yang umum diderita oleh semua orang di belahan dunia mana pun. Seperti sakit kepala atau sakit perut , setiap orang niscaya pernah mengalami batuk. Batuk sendiri ada beberapa jenis yang bisa dibedakan dari penyebabnya. Diantaranya ada batuk kering, batuk berdahak, batuk bronchitis, batuk asma dan batuk pertusis atau lebih dikenal dengan nama batuk rejan. Batuk terjadi lantaran adanya benda abnormal atau sesuatu yang merangsang selaput lendir di tenggorokan atau cabang batang tenggorokan. Biasanya disertai dengan rasa gatal. Benda abnormal tersebut dikeluarkan oleh badan melalui batuk. Benda abnormal itu bisa berupa debu, alergi atau kuman. Di zaman moderen menyerupai kini ini, aneka macam obat batuk tersedia di pasaran. Mulai dari yang berbahan kimia, maupun yang berasal dari ekstrak herbal. Nah, kali ini saya akan mengajak Anda menciptakan ramuan tradisional untuk mengobati batuk. Tentunya dengan bahan-bahan alami yang gampang didapatkan di sekitar An...
Post a Comment
Read more

Manfaat Kemuning Untuk Pengobatan Tradisional Alami

- Kemuning atau yang biasa orang menambahkan kata bunga di depan namanya merupakan tumbuhan yang tumbuh liar di semak belukar, tepi hutan.Ataupun sengaja ditanam sebagai tumbuhan hias dialaman maupun tumbuhan pagar dipekarangan . Kemuning ( Murraya paniculata ) yaitu flora dari famili Rutaceae atau suku jeruk jerukan.Tanaman yang nama sinonimnya Murraya exotica L.; Murraya banati Elm; Chalas paniculata, merupakan flora tropis yang sanggup mencapai tinggi 7 meter dan berbunga sepanjang tahun. Daunnya ibarat daun jeruk, cuma berukuran lebih kecil. Kemuning sanggup ditemukan hingga ketinggian ± 400 m dpl. Variasi morfologi besar sekali. Yang biasa ditanam untuk memagari pekarangan, biasanya jenis yang berdaun kecil dan lebat. Semak atau pohon kecil, bercabang banyak, tinggi 3 - 8 m, batangnya keras, beralur, tidak berduri. Daun majemuk, bersirip ganjil dengan anak daun 3 - 9,. letak berseling. Helaian anak daun bertangkai, bentuk lingkaran telur sungsang atau jorong, ujung dan pang...
Post a Comment
Read more