Manfaat Singkong Dan Daun Singkong

Singkong mempunyai beberapa nama dalam bahasa Indonesia. Ada yang menyebutnya ubi kayu, ada juga yang menyebutnya ketela pohon. Dalam bahasa latin singkong dikenal dengan nama Manihot utilissima dan termasuk dalam famili Euphorbiaceae. Singkong merupakan tanaman perdu dimana umbinya sering dimanfaatkan sebagai pengganti masakan pokok sebab mengandung banyak karbohidrat. Sementara daunnya yang masih muda dimakan sebagai lalap atau dibentuk sayur daun singkong.

Tapi, selain dimanfaatkan sebagai materi makanan, singkong juga digunakan sebagai tanaman obat untuk menyembuhkan aneka macam penyakit dan gangguan kesehatan. Di antaranya obat rematik, sakit kepala, demam, luka, diare, cacingan, disentri, rabun senja, beri-beri, dan bisa meningkatkan stamina.

Kandungan Singkong dan Daun Singkong

Menurut Prof. Hembing Wijayakusuma, pakar tanaman obat dampak farmakologis dari singkong yaitu sebagai antioksidan, antikanker, antitumor, dan menambah napsu makan. Bagian yang umum digunakan pada tanaman ini yaitu daun dan umbi.

Umbi singkong mempunyai kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Daun singkong mengandung vitamin A, B1 dan C, kalsium, kalori, forfor, protein, lemak, hidrat arang, dan zat besi. Sementara kulit batang, mengandung tannin, enzim peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat.

Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi:

• Kalori 121 kal
• Air 62,50 gram
• Fosfor 40,00 gram
• Karbohidrat 34,00 gram
• Kalsium 33,00 miligram
• Vitamin C 30,00 miligram
• Protein 1,20 gram
• Besi 0,70 miligram
• Lemak 0,30 gram
• Vitamin B1 0,01 miligram

Karena kandungannya itulah tanaman singkong semenjak zaman dahulu dijadikan sebagai tanaman obat alternatif untuk mengatasi aneka macam keluhan penyakit.

Manfaat Singkong dan Daun Singkong

1. Melancarkan pencernaan

Singkong merupakan umbi yang banyak sekali mengandung Insoluble Fiber atau Serat yang Tidak Larut dalam Air. Serat jenis ini berfungsi memperlancar proses buang air besar, serta bisa nyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan Anda menjadi sehat.

2. Mengobati sakit kepala

Anda sanggup memanfaatkan daun singkong untuk mengobati sakit kepala. Caranya yaitu coba sekali kali kompres dengan daun singkong. Ambillah beberapa lembar daun. Lalu tumbuklah hingga halus. Setelah itu kompreskan pada pecahan yang dirasa sakit.

3. Untuk mengobati diare

Daun singkong ternyata juga bisa mengobati diare. Caranya yaitu rebuslah daun singkong di air kira kira 900 cc, kemudian biarkan hingga tinggal separonya atau 450 cc. Kemudian saring daun tersebut hingga menjadi separonya lagi. Kemudian minumlah 2 kali sehari yaitu pagi dan sore.

4. Mencerdaskan otak

Berbagai penelitian menyebutkan bahwa di dalam daun singkong ada aneka macam kandungan asam amino yang dibutuhkan badan baik untuk membantu mengubah karbohidrat menjadi energi, membantu pemulihan kulit dan tulang, meningkatkan daya ingat, kinerja otak dan metabolisme asam amino lain. Dalam kaitan mencerdaskan otak ada beberapa asam amino yang terkandung dalam daun singkong yaituasam glutamik, phenilalanin, tirosin dan triptophan.

5. Obat Luka Bernanah dan Terbakar

Mengatasi luka bernanah, batang singkong segar ditumbuk kemudian ditempelkan pada pecahan badan yang sakit. Untuk luka garukan, singkong diparut kemudian ditempelkan pada pecahan yang sakit dan diperban.

Obat luka sebab terkena benda panas, singkong diparut kemudian diperas. Airnya didiamkan beberapa ketika hingga patinya mengendap, kemudian patinya dioleskan pada pecahan yang luka.

6. Mengatasi Rematik

Pada pemakaian luar, sebanyak lima lembar daun singkong, 15 gram jahe merah, dan kapur sirih secukupnya, dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. Setelah diaduk, ramuan dioleskan pada pecahan badan yang sakit.

Pada pemakaian dalam, 100 gram batang singkong, satu batang sereh, dan 15 gram jahe direbus dengan 1.000 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu, disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.

7. Obat Cacingan

Untuk mengobati cacingan pada anak-anak, caranya ambil 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Lalu disaring dan diminum airnya menjelang tidur. Mengatasi beri-beri, 200 gram daun singkong dimakan sebagai lalap.

8. Meningkatkan Stamina

Untuk meningkatkan stamina, 100 gram singkong, 25 gram kencur, dan lima butir angco (kurma merah, beli di toko obat/makanan china) yang telah dibuang bijinya, diblender dengan menambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan madu dan diminum.

9. Manfaat lain dari singkong:

• Daun singkong sanggup gunakan sebagai obat penambah darah sebab mempunyai kandungan zat besi yang tinggi.
• Daun singkong sanggup digunakan untuk mengompres pada luka bakar sebab sanggup mempercepat proses pendinginan.
• Umbi singkong juga sanggup digunakan sebagai obat panas dalam dengan cara diparut terlebih dahulu dan diambil air perasannya.
• Air perasan umbi singkong terbukti mengandung getah dan tepung maka bisa digunakan untuk obat maag dan panas dalam.
• Air perasan umbi sanggup mengobati luka pada lambung, sebab fungsinya sebagai antibiotik. Sedangkan pada penderita panas dalam air perasan umbi singkong tersebut sanggup mendinginkan kawasan pencernaan.

Selain semua manfaat di atas, Singkong juga baik untuk diet rendah kalori Anda. Ini sebab singkong merupakan materi masakan dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah dari nasi dan roti, dengan kandungan serat yang tinggi sehingga menciptakan perut tetap terasa kenyang dalam waktu yang lama. Oke, selamat makan singkong.