Kandungan Dan Manfaat Kentang Untuk Kesehatan

Kentang merupakan tanaman yang menghasilkan umbi yang sanggup dimakan oleh manusia. Bahkan kandungan nutrisi dalam kentang ini sangat anggun untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan kesehatan.

Kentang yang mempunyai nama latin Solanum tuberosum L. yakni tanaman dari suku Solanaceae. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan dan menyebar dengan cepat ke aneka macam penjuru dunia. Di Eropa, kentang sudah menjadi masakan pokok yang sangat penting.

Di Indonesia sendiri kentang biasa dikonsumsi sebagai kentang rebus, dibentuk sayur, aksesori sup, perkedel dan semur kentang. Ada juga yang menciptakan kentang goreng atau keripik kentang. Kentang merupakan masakan dengan nutrisi tinggi.

Berikut ini beberapa kandungan dan manfat kentang bagi kesehatan menyerupai dilansir laman Boldsky:

1. Praktis Dicerna

Kentang kaya karbohidrat, gampang dicerna dan baik dikonsumsi bagi yang mempunyai sistem pencernaan sensitif. Selain itu mengandung serat larut dan tidak larut, untuk menjaga kesehatan usus.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Kandungan karbohidrat sederhana dalam kentang, sanggup membantu meningkatakan kadar gula darah yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Umbi ini juga mengandung sejumlah vitamin B6 dan asam folat.

3. Kaya Antioksidan

Di dalam kentang juga terkandung fitonutrien dan antioksidan, termasuk ceratoniod dan flavonoid. Senyawa ini untuk melindungi kerusakan radikal bebas. Sedangkan patatin merupakan jenis protein, diketahui sebagai senyawa anti-inflamasi dan antioksidan.

4. Menyehatkan Kulit

Mengonsumsi kentang dengan rutin, juga sanggup menghaluskan kulit. Karena mengandung vitamin C, asam folat, zat besi, kalium, zink, fosfor dan magnesium. Bahkan di Amerika Latin, kentang sering dibentuk jus untuk obat anti jerawat.

5. Stabilkan Tekanan Darah

Sebuah penelitian yang dilakukan di Inggris, mengungkapkan kentang merupakan sumber kaya kukoamines. Senyawa ini sanggup menyembuhkan hipertensi dan menstabilkan fungsi jantung.

Di Indonesia, kentang memang belum dijadikan sebagai materi masakan pokok alasannya yakni masih kalah dengan beras. Namun mengingat banyaknya manfaat yang sanggup didapat dari kentang tidak ada salahnya jikalau Anda menambahkan kentang dalam hidangan harian Anda.

Comments

10 Fakta Sayuran Hijau Baik Untuk Kesehatan

- Sayuran merupakan salah satu sumber vitamin, zat gizi dan serat yang paling banyak dan baik untuk tubuh. Meskipun demikian masih banyak yang tidak mau mengonsumsi sayuran hijau (terutama sayuran berwarna hijau gelap) . Hal ini mungkin sebab ketidaktahuan akan manfaat dan fungsi sayuran hijau untuk kesehatan ,atau mungkin sebab sama sekali tidak suka sayuran. Untuk mengatasi hal ini berikut ini aku tuliskan 10 fakta dan alasan mengapa sayuran hijau sangat elok untuk kesehatan : 1. Sayuran Hijau Sumber Nutrisi dan Vitamin Sayuran hijau merupakan sumber nutrisi dan mengandung vitamin A, C, E, K, B, mineral serta serat sangat baik untuk tubuh. 2. Mengandung banyak klorofil Klorofil sanggup membantu membawa energi dan oksigen ke sel-sel tubuh, sehingga sangat penting untuk kesehatan. 3. Baik untuk pencernaan Penuh akan zat enzim yang penting untuk pencernaan dan mendukung kerja organ-organ tubuh. Proses memasak sayuran hijau akan menghancurkan zat enzim. Kaprikornus untuk...

1001 Manfaat Mengkudu Yang Sudah Terbukti Secara Ilmiah

Inilah 1001 Manfaat Mengkudu yang terbukti secara ilmiah untuk menyembuhkan aneka macam macam penyakit. Mengkudu atau pace mempunyai nama latin Morinda citrifolia L . dan termasuk ke dalam famili Rubiaceae . Buah mengkudu sudah semenjak usang dipercaya dan terbukti mampuh menyembuhkan aneka macam penyakit. Tidak heran jika nenek moyang kita memakai buah mengkudu sebagai obat tradisional. Di Indonesia sendiri buah mengkudu mempunyai nama yang khas di setiap daerah, menyerupai keumeudee (Aceh); pace, kemudu, kudu (Jawa); cangkudu (Sunda); kodhuk (Madura); dan tibah (Bali). Selain dipakai sebagai obat, buah mengkudu juga sering dijadikan sebagai adonan rujak. Bukan hanya buahnya saja yang bisa dijadikan obat, daun, batang dan akar dari tumbuhan mengkudu punya khasiat tersendiri. Mengkudu tinggi akan antioksidan dan enzim. Buah ini juga dipercaya sebagai buah pembangkit energi. Selain antioksidan, mengkudu juga kaya akan senyawa selenium, xeronine, glikosida, scopoletin, terpine,...

Manfaat Daun Seledri Untuk Kesehatan Dan Rambut

Seledri mempunyai nama latin Apium graveolens L dan termasuk dalam famili Apiaceae atau suku adas-adasan. Seledri satu suku dengan wortel dan adas pulosari. Daun seledri sudah semenjak usang digunakan sebagai materi penyedap kuliner lantaran aromanya yang khas dan menggugah selera. Bahkan di negara-negara Eropa dan Jepang tanaman seledri tidak ada yang mubazir, lantaran mereka sudah biasa menimbulkan batang, daun dan biji bunga seledri sebagai materi masakan. Seledri mulai dikenal di Indonesia semenjak jaman penjajahan Belanda. Waktu itu para penjajah memakai seledri untuk penyedap kuliner berkuah menyerupai sup. Sekarang ini, seledri merupakan cuilan tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Selain keuntungannya sebagai materi masakan, seledri juga berguna sebagai tanaman obat herbal untuk mengatasi banyak sekali penyakit dan gangguan kesehatan. Hal ini lantaran seledri mengandung senyawa-senyawa yang diharapkan tubuh. Berikut ini beberapa senyawa yang terkandung dalam daun seled...

My Health

Search This Blog